道産子応援ブログ、更新しました！

道産子応援ブログ「けっぱれ道産子！」を更新しました！

今回は特別編です！

昨年ロンドンで開催されたジャパン祭りにて、北海道の郷土料理「石狩鍋」を現代風にアレンジしたオリジナルスープの素「石狩シャケナベイベー」を出展された、石狩シェアハピシティ計画の河田さんにお話を伺いました。

石狩に移住した方々を中心に活動する地域づくりグループ「石狩シェアハピシティ計画」。その理事を務める河田さん。 道民であれば「北海道の鍋料理は？」と聞かれた際、多くの方が思い浮かべる「石狩鍋」ですが、実は家庭で食べる機会はそれほど多くないのではないでしょうか。

そうした気づきからアイディアを得て、石狩鍋を通じた地域活性化に取り組み、このたびロンドンのジャパン祭りで海外デビューを果たしました。

地域づくりの取り組みから、ロンドン出展の舞台裏、そして海外での反応まで――

海外に一歩踏み出した河田さん、石狩シェアハピシティ計画の挑戦を、ぜひご覧ください！

⭐けっぱれ道産子！特別編 石狩シェアハピシティ計画 河田寛史さん